Posted by YoL on 2009/11/11
By Yolanda Ma
Hong Kong – Sep.20 – There are always people who keep busy during weekends, including Mr. Choi and his brother, who run Sam’s Home of Dessert on Des Voeux Road West together.
Sam’s Home of Dessert has a good reputation, which attracts regular customers.
It serves various kinds of desserts.
Servants would cook the fried radish cake on the spot.
The kitchen is transparent and open to the public, and it is the working environment for the staffs here.
When there are not too many customers, Mr.Choi and Mr.Choi Jr. would keep an eye on horse racing.
Mr. Choi, on the right, is the owner of the shop. He works 13 to 14 hours a day, and takes only half day off every week. He admits that he does not have enough time to be with the family, though he has two sons.
Mr. Choi Jr., the brother of the boss, has only two days off every month. He has been working in the shop for over ten years, and keeps working 10 hours everyday. He bets on horse race twice a week and enjoys it very much.
Mr. Choi lost his bet today. However, this game adds fun into his busy daily life, and prepares him to be more delightful to serve the next customer.
Posted by YoL on 2009/11/09
上节课龙老师报了一串她觉得作为新闻系的学生应该坚持阅读的报纸杂志（主要是报纸）
很有意思，如下：
1-2份中国大陆刊物
– 南方周末
– 南方都市报
– 人民日报
1份香港
– 苹果日报
– 明报
– SCMP 南华早报
1份台湾
– 中国时报
– 联合报
– 自由时报
1份美国
– NYT 纽约时报
1份英国
– Economist 经济学人
1份欧洲大陆
– Le Monde 英文版 （法国）
– FAZ.de 英文版（德国）
1份中文版的韩国报纸
1份英文版的日本报纸
龙老师旁白：坚持这样的阅读习惯一年，你就会发现自己不一样了。
Posted by YoL on 2009/10/28
Lung在港大教书。这学期，有一门她的课。
课题是，媒体中的文化研究。其实就是教时评。
这礼拜要期中考试了，于是安排了师生的单独会见。
见面地点在Prof.L的工作室，工作室在柏立基学院，位于大学路1号（校长住宅，性质类似白宫，每任校长举家入住）之下，其他所有港大建筑之上。柏立基其实就是港大的招待所，整个布置是中式庭院的风格，黑瓦红墙，曲径通幽，背山朝海。
工作室似乎不大，略略有些乱。推门进去便是一个长条桌子，周围摆着一圈凳子，上面是文具、插着ipod的音响。我当时心里私下想，若这地方每个周末能叫几个学生来开个沙龙，放点音乐讨论些什么，该是多么的好呀。
桌子后面的墙上是两张地图，一张大的不记得是中国还是世界了，一张小的却印象深刻，是越南的国家地图。桌子前面是一个通常教室里才放的木架子，上面可以翻动大张的白纸，上面是一些提纲挈领的手稿，隐约看到TW、越南的字样，还有一些年份。桌椅朝外，便是通透的玻璃门，推门见海。
内里还有一间房，不曾进去，看到沙发，想必是会客用的。两间房间连贯的墙用作书架，扫了一眼，许多历史文化方面的书，并没有精心整理排列过。
原本15分钟的会见，不小心竟成了一个半小时。大部分的时间在谈关于课程的设计与改进。老师很是在意学生的吸收程度。这门课之前的半个学期大抵只讨论了两个话题，一个是关于普世价值vs.多元文化，讨论的案例是Islamic extremists；另一个是文化政策，讨论的案例是香港的西九龙文化区建设。Prof.L的上课风格犀利无比，同学们上去做个小小的presentation，总是被各种她的问题给打得傻在台上面。
课程之外，我只问了一个问题，就是“您平时读什么书”。L说自己不是计划阅读者，很随意，由着兴趣来，随即报了几本最近在看的书，例如某数学家的传记。枕边书是香港野花野草的本草纲目，倒是让人称奇。
讨论以一种缓慢的调子进行；中间老师接了几个电话，语气总是短促有力，往往连bye bye都没有就挂了，随即转身继续慢慢的说话。
还没有到港大的时候，就是看一篇L在港大的演讲而了解这学校的很多文化遗产。在港大第四年了，看着她出了三本书，新书发布会一场一场的都去了，从图书馆的香港笔记，到拔萃男书院的安德烈，再到陆佑的DJDH，一路走来。安德烈和我同级，有时候在校园里遇见，总是一个人沉默抽烟的样子。在讲台上的L，有时候还是会用她的儿子们做例子给我们讲故事。
港大这个名人来去匆匆的地方，究竟是慢慢教会了我去除idol curiosity。和很多其他的文化名人一样，当他们坐在你对面，安静说话的时候，光环褪去，才是一个真实的、可学习的对象。